Sztuka umiaru
Umiarkowanie w jedzeniu i nauczenie się czerpania z tego przyjemności to klucze do lepszego życia. Wystarczy zmienić nawyki żywieniowe, by odzyskać zdrowie i dobre samopoczucie, a także by chronić środowisko naturalne i... swój portfel.
Autorka książki "Sztuka prostoty" Francuzka od ponad dwudziestu pięciu lat mieszkająca w Japonii, opisuje styl życia w nowym kraju. Japończycy kierują się we wszystkich sferach życia prostą zasadą: "mniej znaczy więcej". Loreau stawia diagnozę, że mieszkańcy Zachodu stali się, w ciągu zaledwie pół wieku, maszynami do spożywania, namawia do refleksji nad naszym stosunkiem do jedzenia, będącym źródłem wielu współczesnych bolączek cywilizacyjnych i prowadzącym do hiperkonsumpcji.
Loreau w swojej książce przedstawia sekrety zdrowej, prostej i smacznej kuchni, namawia do większego umiaru w jedzeniu i zachęca, abyśmy wsłuchali się nie tylko w potrzeby ciała, ale też ducha. Książka dostarcza wielu wskazówek, które pomogą zmienić na zawsze nawyki żywieniowe na lepsze pod względem ekonomicznym i ekologicznym, a jednocześnie pozwolą czerpać prawdziwą przyjemność z jedzenia. "Sztuka umiaru" uczy jak osiągnąć harmonię ciała i umysłu, oraz odzyskać radość życia.
Dominique Loreau
Francuska eseistka. Od lat 70. XX wieku mieszka w Japonii, gdzie oferuje seminaria dla tych, którzy chcą uprościć swoje życie. Jej największym bestsellerem jest książka Sztuka prostoty, która zapoczątkowała modę na minimalizm w życiu. Pomysł na książkę zrodził się, gdy obserwowała mieszkańców japońskiego miasta, którzy mieszkali w dużej przestrzeni i byli wiecznie zestresowani i zmęczeni, szukając swoich rzeczy. W swoim przesłaniu Loreau stara się przekazać sens odpowiedzi na pytanie „Po co to wszystko?”.
